A nyár egyik igazi kincse, a meggy, most van szezonja, így mi is lehetne jobb módja annak, hogy ezt a csodás gyümölcsöt felhasználjuk, mint egy finom, könnyű és roppant egyszerűen elkészíthető meggyes pite?
Ez a dobálós meggyes pite igazi nyári édesség, amit bárki könnyedén elkészíthet, ráadásul nem is kell sokáig a konyhában állni miatta. A tésztája puha és könnyed, a tetején pedig az édes-savanykás meggyek gondoskodnak arról, hogy minden falat maga legyen a nyár.
Ha meggyszezon van, ez a sütemény tökéletes választás, és garantálom, hogy hamar el fog fogyni! Tartsatok velem, és süssünk együtt egy igazán mennyei pitét!
Hozzávalók:
- 25 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 1/2 sütőpor
- meggy
Az egész tojásokat, a cukrot és a sütőport habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet és az olajat, alaposan összekeverjük, végül belekeverjük a lisztet. Ne aggódjunk, lágyabb tésztát fogunk kapni, mint elsőre gondolnánk, de ez is volt a cél, ettől lesz igazán könnyű és habos :)
A tésztát egy kisebb méretű, magasabb falú, sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába öntjük. A tetejére szórjuk a kívánt gyümölcsöt, jelen esetben kimagozott meggyet. A meggyeket a sütibe dobálás előtt kimagvaljuk majd úgy ahogy vannak, egyenlő mértékben beledobáljuk a már tepsibe öntött tésztánk tetejére. Sütés előtt a meggyes tésztánk tetejét megszórjuk kristálycukorral.
180°C-on, kb. 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése