Borzos & Mimi Konyhája

A nyár egyik igazi kincse, a meggy, most van szezonja, így mi is lehetne jobb módja annak, hogy ezt a csodás gyümölcsöt felhasználjuk, mint egy finom, könnyű és roppant egyszerűen elkészíthető meggyes pite? 

Ez a dobálós meggyes pite igazi nyári édesség, amit bárki könnyedén elkészíthet, ráadásul nem is kell sokáig  a konyhában állni miatta. A tésztája puha és könnyed, a tetején pedig az édes-savanykás meggyek gondoskodnak arról, hogy minden falat maga legyen a nyár. 

Ha meggyszezon van, ez a sütemény tökéletes választás, és garantálom, hogy hamar el fog fogyni! Tartsatok velem, és süssünk együtt egy igazán mennyei pitét!

Hozzávalók:

• 25 dkg finomliszt
• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1/2 sütőpor
• meggy

Ma egy rendkívül finom, omlós vaníliás csoda készült nálunk, ami nem más, mint a Ferdinánd kalács. Kinézete és finomsága ellenére egyáltalán nem nehéz elkészíteni, érdemes megpróbálni.

Hozzávalók: 

Tészta:

• 1,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 3 csapott ev. cukor
• 5 dkg olvasztott margarin
• pici só
• 3 tojássárga
• 50 dkg liszt

A napokban egy nagyon egyszerű, de annál finomabb sós ropogtatnivalót fedeztünk fel. Azóta már többször is megsütöttük, eddig nem ismertük de most már biztos a családi recepttár szerves része lesz.

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 25 dkg zsír
• 3 dl tej
• 50 g élesztő, vagy 2 csomag szárított élesztő
• 2 csapott evőkanál só
• 1 csapott teáskanál cukor, az élesztő felfuttatásához
• 1-2 db tojás a perec kenéshez

Nagyon szeretjük a birsalma kompótot sültekhez, főleg sült kacsához (zseniális íze van együtt, ha valaki még nem tette feltétlenül próbálja ki), azonban ez elég szezonális, utána csak sóvárgunk a birsalma után. Idén először lekvárt készítettünk és azt kell mondjam, fantasztikus dolog. Már sült kacsához is kipróbáltuk, jobb, mint a kompót, nagyon jól érződik a birsalma jellegzetes zamata. Mi nagyon imádjuk, ráadásul végtelenül egyszerű elkészíteni.

Nagyon szeretünk a karajjal kísérletezni, így született ez a rendkívül mutatós és finom legyező karaj, amit nagyon egyszerű elkészíteni.

Kicsit már ősziesebbre fordult az idő, ilyenkor tökéletes almást sütni. Sokféle recepttel kísérleteztünk már az évek során, azonban az egész család kijelentette, hogy most sikerült a legjobban, így nem is változtatunk többet rajta, szerintünk megtaláltuk a tökéletes almás receptjét.

Egy rendkívül egyszerű, mégis mutatós különlegességet szeretnénk megosztani Veletek. Nagy rajongói vagyunk a sajtoknak és az aszalt gyümölcsöknek, így gondoltunk egyet és összeházasítottuk őket egy sajttekercs formájában. 

Kitűnő vendégváró, amit nem csak gyorsan el lehet készíteni, rendkívül mutatós, de minél tovább áll, annál finomabb. Illetve olyan vendégek számára is kitűnő, akik nem kedvelik a süteményeket.