Borzos & Mimi Konyhája

Ebben a bejegyzésben egy különlegességet szeretnénk megosztani, ami igaz, hogy egyáltalán nem ismeretlen, főleg a vidéki családok körében, mégis eléggé megosztja az embereket. 

Elengedhetetlen kelléke a disznóvágásoknak, ráadásul nem sok minden kell hozzá.

Mindenki döntsön belátása szerint, de mi úgy véljük vétek lenne kihagyni. :)

Hozzávalók:

• 2 l sertésvér
• 1-1,5 kg hagyma
• só
• őrölt bors
• őrölt kömény
• fokhagyma
• (csípős) pirospaprika

A friss sertésvért körülbelül egy órán keresztül megabáljuk (forró vízben (jelen esetben só nélkül) főzzük.

Eközben jó sok hagymát olajon lepirítunk.

Mikor megabálódott a vér, kockákra vágjuk és a megpirított hagymára  öntjük, ízesítjük:  sóval, borssal, őrölt köménnyel, fokhagymával, (csípős) pirospaprikával ízlés szerint. Összepirítjuk és kész is vagyunk.

Jó étvágyat!

A kosárka is az egyik kedvenc süteményeim közé tartozik. Nem csak, hogy rendkívül mutatós, de nagyon finom is, ráadásul többféleképpen variálható.

Nem vagyok édesszájú, viszont ezt a süteményt még én is nagyon szeretem, ahogy az egész család is, ráadásul szerintem nem is bonyolult elkészíteni, mégis rendkívül mutatós desszert.

Viszont sikerült orvosolnom ezt a problémát :)

Kedves Betévedő!

Üdvözölünk a blogunkon!

A blog ötlete már régóta érlelődik a fejünkben, hiszen a családunkban fontos szerepet tölt be a gasztronómia.

Mi egy anya-lánya páros vagyunk, Borzos az anya és Mimi a leány :D Utóbbi nem igazán tud főzni, de annál inkább szeret enni na és persze írni. A bejegyzések java részénél én adom a körítést (micsoda hasonlat), Borzos pedig a lényeget, a recepteket, az ételeket és a tudását. Persze én is megcsillogtatom majd a tehetségem na meg a botlásaim a konyhában.

Mire számíthatsz?

• olcsó, hétköznapi, de fenséges fogásokra
• receptekre
• süteményekről
• szószokról
• főételekről, mindenről, amit aktuálisan készítünk, megettünk vagy foglalkoztat minket
• házi praktikákra, amiket előszeretettel használunk
• kerti kalandjainkra
• bármi másra, ami a konyhával, ételkészítéssel, élelmiszerekkel kapcsolatos