Nem vagyok édesszájú, viszont ezt a süteményt még én is nagyon szeretem, ahogy az egész család is, ráadásul szerintem nem is bonyolult elkészíteni, mégis rendkívül mutatós desszert.
A recept pedig a következő:
Tészta :
15 dkg zsír
1/2 sütőpor
14 dkg porcukor
50 dkg liszt
2 dl tejföl
1 db citrom héja
Ebből 4 lapot sütünk, 180 fokos sütőben .
Krém :
1. fázis:
8 dl tej
8 kanál liszt
Először a 8dl tejből és 8 kanál lisztből krémet főzünk, félretesszük hűlni.
2. fázis:
25 dkg vajas Rama
20 dkg porcukor
1 vanília cukor
2 db citrom leve
Jó habosra keverjük.
Amikor a lisztes krém kihűlt, egynemű krémmé keverjük a kettőt, majd 2 részre osztjuk.
Sütemény összeállítása:
- 1. lapot megkenjük a krémünk egyik felével
- 2. lapot megkenjük baracklekvárral
- 3. lapra mehet a maradék krém
- 4. lappal pedig befejezzük a sütit
Ez tipikusan az az édesség, ami minél tovább áll, annál finomabb. Egy estét minimum állnia kell, hogy finoman összeérjenek, de ha megtehetjük akár 1 vagy akár 2 napot is gond nélkül elpihenget a hűtőben, és tényleg annál finomabb, puhább lesz.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése