Rákóczi túrós

Minden évben teszünk el baracklekvárt, amit az egész család szeret ráadásul tökéletes a süteményekhez. Ez alkalommal a Rákóczi túróst készítettünk, ami most először szerepelt nálunk az asztalon. Az eredmény finom lett. :)

Tészta:

• 25 dkg liszt
• fél sütőpor
• késhegynyi szódapor
• 12 dkg vaj
• 12 dkg cukor
• 1 tojás sárgája
• 1 dl tejföl
• fél citrom leve

A lapot először csak félig sütjük meg ugyanis még dolgunk van vele.

A félig sült lapra:

• baracklekvár
• töltelék
• 3 tojás sárgája
• 50 dkg túró
• 15 dkg cukor
• fél citrom leve és héja

Hab

• 4 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• citromlé
• baracklekvár

A habot habzsákkal, rács alakban helyezzük rá a süteményre, a rácsok találkozásánál pedig baracklekvárt teszünk.

Jó étvágyat!